レシピ

五穀味噌を使った美味しい夏野菜豆乳みそスープの作り方

夏野菜豆乳みそスープ

●五穀味噌を使った美味しい夏野菜豆乳みそスープの作り方

■材料（４人分）■
じゃがいも　１個
人参　１／３本
ピーマン　1個
オクラ　１本
トマト　小１個
ベーコン　２枚
五穀味噌　大さじ３
豆乳　４００ml
水　４００ml

（１）オクラ以外の野菜とベーコンを１センチ角に切る。

（２）オクラは塩でもみうぶ毛をとり水洗いし薄い輪切りにする。

（３）鍋にベーコンを入れ炒め、オクラとトマト以外の野菜を入れ軽く炒め水を加え煮立てる。

（４）３～４分煮、豆乳を加え、五穀みそを溶かし入れる。

（５）最後にトマトとオクラを入れ煮る。

店長日記

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創業120余年の老舗が仕込んだ『お味噌』だけでなく、様々なご紹介が出来ればと思っております！

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