TOP レシピ 赤だしみそを使った美味しいしじみ汁の作り方 レシピ 赤だしみそを使った美味しいしじみ汁の作り方 しじみ汁 ●赤だしみそを使った美味しいしじみ汁の作り方 ■材料（４人分）■ しじみ３５０ｇ／水3・１/４カップ／酒大さじ３／赤だしみそ大さじ３／好みでショウガ汁またはさらしネギ少々 （１）シジミは殻ごとこすり洗いしてすすぎ、汚れを落とす。 （２）水に漬けて、十分に砂をはかせ、ざるに上げて水気を切る。 （３）なべに、シジミ、分量の水と酒を入れ、火にかける。 （４）沸騰したら少し火を弱め、浮いてくるあくをすくう。 （５）貝の口が全部開いたら、みそを溶き、軽く火を通す。わんに盛り好みでショウガ汁などをあしらう。 レシピ
赤だしみそを使った美味しいしじみ汁の作り方 しじみ汁 ●赤だしみそを使った美味しいしじみ汁の作り方 ■材料（４人分）■ しじみ３５０ｇ／水3・１/４カップ／酒大さじ３／赤だしみそ大さじ３／好みでショウガ汁またはさらしネギ少々 （１）シジミは殻ごとこすり洗いしてすすぎ、汚れを落とす。 （２）水に漬けて、十分に砂をはかせ、ざるに上げて水気を切る。 （３）なべに、シジミ、分量の水と酒を入れ、火にかける。 （４）沸騰したら少し火を弱め、浮いてくるあくをすくう。 （５）貝の口が全部開いたら、みそを溶き、軽く火を通す。わんに盛り好みでショウガ汁などをあしらう。 レシピ
