良質の大豆を原料に天然醸造したコクのある本格的な豆味噌
阿波に伝わる伝統製法で長期熟成されている『豆みそ』は、良質の大豆を原料に長期間床に“寝さし”て熟成させることから『ねさし味噌』ともいわれています。黒褐色の美しい光沢を持ち、独特の香り、濃厚な旨味がある上に、かすかな渋みや苦みをも持ち合わせる、最も個性的なお味噌です。
| 原材料 | 大豆(カナダ産・分別生産流通管理済み)、食塩／酒精 |
|---|---|
| 賞味期限 | ２７０日 |
| 栄養成分表（100ｇあたり） | |
| エネルギー | 191kcal |
| たんぱく質 | 14.6g |
| 脂質 | 9.6g |
| 炭水化物 | 12.7g |
| 食塩相当量 | 11.5g |
