●塩糀うまみプラスを使った美味しい白菜と白ねぎと大根の塩糀スープの作り方

（１）大根と白菜を４～５㎝の長さの少し厚めの千切りにする。白ねぎは斜めに薄くスライスする。

（２）（１）をボウルに入れ塩糀うまみプラスを入れる。手で揉んで３０分～１時間以上置いておく。

（３）鍋ににんにくを入れ、オリーブオイルを入れて弱火で香りが出るまでじっくり炒める。この中に（２）を野菜から出た汁ごと全部入れ、弱火で更にじっくり炒め甘みを引き出す。

（４）（３）に水を加え、柔らかくなるまで煮込む。

（５）最後に味をみて、塩･胡椒を足す。塩糀うまみプラスを足しても良い。

（６）器に盛り付け、お好みの薬味を添えていただく。

塩糀うまみプラスの販売ページはこちら