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レシピ

塩糀うまみプラスを使った美味しいタコとアボカドと野菜の塩糀サラダの作り方

タコとアボカドと
野菜の塩糀サラダタコとアボカドと野菜の塩糀サラダ写真

●塩糀うまみプラスを使った美味しいタコとアボカドと野菜の塩糀サラダの作り方

■材料(2~3人分)■
茹でタコ 50g
アボカド 1個
ブロッコリー 2~3房
胡瓜 1/2本
ミニトマト 2~3個
レタス(リーフレタスでもOK) 2~3枚

◎ドレッシング
塩糀うまみプラス 小さじ2
わさびor柚子胡椒(どちらでも) 小さじ1/2~1
薄口醤油 小さじ1/2
レモン汁 小さじ2
オリーブオイル 大さじ2
※野菜は他に、アスパラガス・カリフラワー・かぶ・パプリカ・茹で豆など何でもお好きな物を~

(1)ブロッコリーは食べやすい大きさに切り、さっと茹でザルにあげておく。胡瓜は半月、または小口切り、ミニトマトも1/2または1/4に切っておく。レタスも水洗いし食べやすい大きさにちぎりザルにあげておく。

(2)茹でタコは胡瓜くらいの大きさで切り、アボカドは2つ割にし種を除いて皮をむき1㎝角位に切る。タコとアボカドはボウルに入れ、塩糀の分量の半分(小さじ1)を加え混ぜ合わせておく。

(3)残りの塩糀と他の調味料を混ぜ合わせる。(ドレッシングを作る)

(4)(2)に(1)を入れ(3)のドレッシングで和える

塩糀うまみプラスの販売ページはこちら

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