●御膳みそを使った美味しい大根と油揚げのみそ汁の作り方

（１）大根は４センチぐらいの厚さに輪切りにしてから縦に１センチ厚さに切る。
（２）１を短冊のような形に細長く切る。大根の葉は小口切りにする。
（３）油揚げはざるに入れて熱湯をかけ、油を抜く。油揚げも大根と同じような形に切る。
（４）なべにだしと大根を入れ、軟らかくなるまで煮る。
（５）大根の葉と油揚げを入れてさっと煮る。
（６）火を弱めてみそを溶き入れる。