徳島の名産すだちを使用 すだちぽん酢・徳島県産柚子使用 柚子入り酢みそ

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徳島の名産すだちを使用 すだちぽん酢

すだちぽん酢ができました。
ぽん酢といえば、ゆずを連想してしまいますが、徳島の名産であるすだちを使ったぽん酢を作ることができないかという想いからできたのが、このすだちぽん酢です。

ゆずとすだちの違いは見た目や大きさで一目瞭然ですが、その香りや用途にも違いがあります。
ゆずは強い酸味とゆずならではの独特な香りがあり、様々な料理や食材に利用され、ぽん酢もそのひとつです。
すだちはゆずの近縁の為ゆずに似た香りですが、ゆずより爽やかな香りです。日本料理によく使われていますが日頃から目にする機会はあまりないのではないでしょうか。

すだちを身近に使って貰うにはどうすればいいか、そこで思い至ったのが、ぽん酢にするということです。
すだちを使うことでゆずを使ったものよりあっさりとした味わいになり、お肉やお魚、豆腐など何にでも合わせてご使用いただけます。

徳島から生まれた爽やかな香りをどうぞお楽しみください。

すだちぽん酢
すだち ぽん酢 250g
本体価格476円(+消費税)
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徳島県産柚子使用 柚子入り酢みそ

柚子入り酢みそ 280g

自慢の白みそと徳島県産の柚子を練り合わせ、柚子の爽やかな香りがたまらない逸品です。きゅうりや魚介類やわかめとあえてお召し上がりください!

柚子入り酢みそ 280g
本体価格476円(+消費税)

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四国名産の柚子を使った商品は他にもあります!
ゆず味噌ちりめん ゆず金山寺
新発売!冬の定番ゆずみそ! 四国産柚子の香りが生きたゆず入り甘酒
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