はかり売りのおみそやさん 豆みそ

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味噌通販のヤマク食品豆みそ

豆みそ

長期間床に“寝さし”て熟成させることから【ねさし味噌】ともいわれる【豆みそ】は、黒褐色の美しい光沢を持ちます。独特の香り、濃厚な旨味がある上に、かすかな渋みや苦みをも持ち合わせる、最も個性的なお味噌です。

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300g 500g 1kg 1.5kg 2kg 3kg 4kg
\240 \400 \800 \1200 \1400 \2100 \2800
※上記表示価格は本体価格です。
※販売価格は上記価格に+消費税が別途必要です。

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お味噌写真

原材料
大豆(遺伝子組換えでない)、
食塩、酒精
塩分100g当り
11.5g
賞味期限 180日




しめじと小松菜の豆みそ仕立て
●豆みそを使ったしめじと小松菜の豆みそ仕立ての作り方
■材料(4人分)■
しめじ1パック/小松菜1/3束/豆みそ80g/だし汁600cc

(1)しめじは食べやすい大きさにほぐし洗っておく。
(2)小松菜はよく洗って4〜5cmに切り、お皿にラップをかけてレンジで2〜3分加熱してさましておく。
(3)鍋にだし汁を入れ豆みそをとき、しめじを入れひと煮立ちさせる。
(4)小松菜を盛りつける。

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