●こしみそ白を使った美味しいけんちん汁の作り方

（１）里芋は皮をむき、塩でもんでぬめりを洗い、厚みを３等分する。他の材料も切り分ける。
（２）なべに胡麻油を熱し、里芋、ニンジン、ゆでてあくぬきしたコンニャクをいためる。
（３）だしを注ぎ、野菜が軟らかくなったるまで煮る。
（４）豆腐を手で崩し入れる。
（５） みそを溶き入れ、豆腐に軽く火が通ったところでワケギを入れてさっと煮る。