自然いっぱい青い国 徳島県から伝統食品をいろいろお届けします。
高野山開祖、弘法大師（空海）により伝えられ、1200年余りの昔から高野山の名物精進料理として、参詣者の食膳に供されてきた「ごまとうふ」は素材の持ち味を生かし、ごまの香りとコクのある味わい・なめらかな舌触り・胡麻の香りが鼻をくすぐり、口中に広がっていきます。あっさりとした味わいと、しっとりとした食感の「ごまとうふ」にコクと深みのある
「みそ屋の 特製の味噌タレ」
を付けておりますのでおいしく召し上がっていただけます。
ごまとうふ・黒ごまとうふ・ごま味噌ダレ・ごまドレッシングの単品！
ごまみそドレッシング ２００ml
３５０円（税込）
黒ごまドレッシング ２００ml
３５０円（税込）
特製ごま味噌たれ ２５０g
５２５円（税込）
ごまとうふ １００グラム
１６０円（税込）
黒ごまとうふ １００グラム
１６０円（税込）
金ごまとうふ １００グラム
１６０円（税込）
●ごまとうふを使ったごま豆腐フライの作り方
（１）ごま豆腐をケースからだし4つに切り分けます。
（２）小麦粉、たまご、パン粉の順にころもをつけたら高温の油できつね色になるまで揚げましょう！
（３）お皿にみそダレをかけます。
※このみそダレこそが美味しさをひきたてる影の主役です!!
その他お味噌を使った料理のレシピはこちらをご覧下さい
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