はかり売りのおみそやさん 甘口みそ

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甘口みそ

麹歩合が1.5倍で、長期熟成の【甘口みそ】は、麹が醸し出す甘さに、コクと切れも持つ贅沢な仕上がりです。独特の麹粒があり、これをこさずにそのまま召し上がるのもまた良しです。もちろんこしても美味しいです。

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300g 500g 1kg 1.5kg 2kg 3kg 4kg
\240 \400 \800 \1200 \1400 \2100 \2800
※上記表示価格は本体価格です。
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お味噌写真

原材料
米、大豆(遺伝子組換えでない)、
食塩、酒精
塩分100g当り 12.0g
賞味期限 180日


さつま汁甘口みそを使った美味しいさつま汁

●甘口みそを使った美味しいさつま汁の作り方

■材料(4人分)■
鶏もも肉200g/ゴボウ80g/里芋3〜4個/大根80g/ニンジン80g/ネギ1本/焼き豆腐半丁/甘口みそ80g/だし4カップ

(1)鶏もも肉は8個のぶつ切りにし、さっと塩をふり、水洗いする。
(2)里芋は乱切り、大根とニンジンは5ミリ厚さの短冊切り、ネギは3センチのぶつ切りにする。ゴボウはささがきにして水に放つ。
(3)里芋は塩で揉んでさっとゆがく。
(4)だしに鶏肉、里芋、ゴボウ、ニンジンを入れて火にかけて、あくを取りながら10分ほど煮る。残りの野菜を入れてさっと煮る。
(5)みそを4に溶いて入れ、さいの目に切った焼き豆腐を加えて味を調える。

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